正文卷 527.呆滞

(88106 www.88106.info)    在喜乐看来，海蛎子最好吃的方法，就是生吃，当然，是要在肥美的季节，不过，很多人不敢生吃，这就错过了不少美味。

    当然，除了海蛎子，新鲜的，Ｒ脂肥美的鱼，也可以生吃。

    还有各种贝类，花蚬子，文蛤，生吃都是可以的。

    不敢生吃的人，真的会错过很多美味。

    饭桌上，除了这几样，喜乐还用拌了两个凉菜。

    一个是麻酱拉皮，白菜心凉拌海蜇皮。

    拉皮是用水淀粉做的粉皮，切成条状，加入胡萝卜丝，香菜，放入酱油，盐，香油，白糖，蒜泥，白醋和芝麻酱。

    海蜇皮，是新鲜海蜇用白矾跟粗盐矾制的之后，口感弹牙的特色海味。

    切成丝儿，用清水浸泡几个时辰，制作凉菜前，要用开水焯一下，这样海蜇皮的口感会更脆。

    白菜芯丝儿，加上海蜇丝儿，胡萝卜丝儿，香菜，依旧是放盐，白糖，酱油，耗油，白醋，香油，蒜泥，撒上炒熟的芝麻碎，拌好，装盘之后，再在盘子上面撒上是是先油炸好的脆脆的红薯丝。

    另外，喜乐还做了中午口碑很好的文蛤菠菜汤，还有腌樱桃萝卜。

    一共十二个菜，满满的摆了一桌。

    大家也都上座了，桌子上的饭菜飘香，大家都十分的高兴。

    当然，最高兴的还是孟老爷子跟萧楚，这两个一老一小的两个吃货。

    其实，一开始落座的时候，孟老爷子看到崔仁也在，心里还很是不高兴。

    因为，当年孟老爷子的夫人，也就是孟笃之的乃乃，重病之时，孟家人曾经去求过崔仁给孟老夫人治病，可是，崔仁根本就没理会孟家。

    孟老爷子见到崔仁，当然不会有什么好脸色。

    可是，孟老爷子也是个聪明人，崔仁是喜乐家的客人，孟老爷子今儿个也是来喜乐家做客的。

    他就算再讨厌崔仁，也不能做出让喜乐为难的事儿。

    再者，孟笃之也跟孟老爷子说过，孟笃之来喜乐家，是为了帮喜乐驱毒。

    而喜乐的毒能解了，也全都是靠崔仁。

    孟老爷子再讨厌崔仁，可想到崔仁也算是喜乐的救命恩人，也不跟他计较以前的事儿了。

    当然，不计较是不计较了，可孟老爷子对崔仁也无法热情。

    好在崔仁也是个怪人，对这些人情世故根本不在乎，也不把孟老爷子的态度放在心上。

    不过，一看到桌子上的各种吃的，孟老爷子立马吧崔仁给抛到脑后去了。

    “喜乐丫头，快，快给爷爷讲讲，你这一道道菜，都是什么？”

    喜乐知道孟老爷子的爱好，吃饭前必然要喜乐介绍每样菜的名字，是如何做的。

    喜乐就一一给孟老爷子介绍了起来，当然，菜都是要趁热吃的，喜乐也都是三言两语的介绍，并没有说太细。

    不过，像孟老爷子这样的老吃货，只要喜乐一说，他就懂这道菜的美妙之处，还没开始吃，就不由的拍手叫好。

    听喜乐说，饺子是用海肠跟韭菜包的，孟老爷子赶紧夹了一个放进嘴里。

    孟老爷子尝完一个，整个人都呆滞了，本来被脸上肥Ｒ挤的变成一道缝隙的小眼睛，这会儿也瞪得圆圆的。

    孟老爷子久久的不说话，把桌上其他人给吓的够呛。

    “爷爷，您怎么了？”

    孟笃之担忧的站起身来。

    苏青柔也有些害怕：“老爷子，您噎到了吗？喜乐，快去给老爷子盛碗饺子汤……”

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