正文卷 843.烤箱

(88106 www.88106.info)    萧齐的这个态度，让喜乐十分的欣慰。

    喜乐知道，萧齐喜欢她，就是喜欢她这个人。

    跟她是什么出身，什么身份，一点关系都没有。

    喜乐十分的高兴，捧着萧齐的信看了好多遍，才提笔给萧齐写了回信。

    回信里，喜乐也没有提自己变成沐国公府大小姐的心路历程。

    而是把自己想要做的事儿都跟萧齐说了一下，还要萧齐注意安全。

    接下来，喜乐就要开始忙活甜品店的事儿了。

    名字既然已经定下来，其他的东西就应该抓紧时间开始筹备了。

    喜乐让白家帮忙找的银匠，铁匠，白家也帮忙找好了。

    首先，最重要的一样东西，就是做甜点必备的烤箱。

    在现代，喜乐经常做蛋糕，用的烤箱都是自动温控时间控制的电烤箱。

    这样先进高级的工具，在古代肯定是没有的。

    喜乐就参考这个时代烤烧饼的老式土炉子，设计了一款铁质的烤箱。

    这个大烤箱分两层，中间是空的，四周隔开，里面有放燃料的地方。

    这样可以随时调节温度，也更加卫生。

    白家帮忙找的铁匠，也是十分的心灵手巧。

    按照喜乐的图纸跟描述，很快帮喜乐做了两个大烤箱出来。

    白家原来的铺子，是开茶庄用的。虽然有一个后厨，但厨房很小。

    喜乐要改开甜品店，后厨也要重新拆除装修一下。

    好在这原来的茶庄后面有一个小院子，都是白家的产业，后厨也可以重新扩建到后面的小院子里去。

    既然是要重新装修，喜乐又把后厨好好的设计了一番，让它有别于这个时代普通的厨房，而是更西式，更适合做各种糕点甜品才好。

    铁匠帮忙打了烤箱，还打了一些平底锅之类的东西。

    喜乐又让银匠帮忙打制一些银制的磨具。

    比如蛋糕磨具诸如此类的东西。

    那银匠的手艺也比较高明，做出的东西超出了喜乐的预期，十分的紧致。

    厨房，磨具，烤箱弄好了，接下来喜乐该考虑的就是菜谱了。

    饮品喜乐定了三种，伯爵红茶，绿茶奶盖外加珍珠奶茶。

    红茶的原料好说，就是选用白家上好的岭南红茶就行。

    珍珠用糯米做成小丸子。

    这几样饮品都需要牛奶，关于奶牛这事儿，也是白家帮喜乐给解决了。

    除了这三样饮品，喜乐还加上之前在王家窝棚熬过的果茶。

    饮品暂定四种。

    以后喜乐会慢慢的再研究新品，然后加进去。

    甜品喜乐选了几样。

    一个是需要用烤箱烤制的纸杯小蛋糕。

    当然，这个时代找到不专用的烘焙纸杯磨具，磨具都是让银匠照喜乐画的图纸打造的。

    纸杯小蛋糕上，喜乐还准备用鲜奶油跟水果装裱出来好看的花色。

    除了小蛋糕，喜乐还实验了不少甜品。

    最后，定下了六个品种。

    蛋挞，酸奶水果蛋糕杯，Ｒ酪蛋糕，水果千层蛋糕，双皮奶，果酱夹心牛角包。

    这个时代的水果有限，食材有限，巧克力咖啡什么的，喜乐都找不到，好在能找到牛奶，才能解决甜品的一大主料。

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