作品正文卷 第七章：一锅底料的诞生

(88106 www.88106.info)    一旁的老李却比她男朋友还要紧张，他大步走到这个叫做丹丹的女人面前：“味道怎么样？跟你刚才吃的有什么差别？”冲醒子做了一个眼神，他立刻心领神会，不一会儿就端上了十几道菜品，分别是：毛肚、黄喉、鹅肠、嫩牛肉、猪脑花、腰片、鸭胗、午餐肉、海带、豆腐皮、土豆……从那天开始，就在也没有人敢对这事儿提出质疑，我虽然从小吃了那么多辣椒，却也茁壮成长，而且皮肤白皙。

    “噗呲”一声响，豆瓣酱下锅，细小的油珠被溅起半尺高，好在油温不是很高，红色的酱料颜色得到了保护，那陈酿的香味儿却完全释放出来。

    “所以——我的用料都合规？”炒锅中的汤料先开了，王一鹏夹起一块毛肚在红汤中心最沸腾的地方，小心地涮烫起来。

    炉火烧得正旺。王一鹏大声道，而后，他走到了火锅店正门下，指着那块刻着鎏金

    “山城胖子”四个字的牌匾，对所有人说道：王老板嘴角微微一勾，也不多说什么，他又打开炉火，抓起一把干花椒就撒在了嗞嗞冒油的底料上。

    冰糖可以提色，那红油颜色越发的透亮，甚至可以照见人影。炒锅中的汤料先开了，王一鹏夹起一块毛肚在红汤中心最沸腾的地方，小心地涮烫起来。

    老板接过那两圈小葱，小心地放在了火锅红亮的嘴中间。老板接过那两圈小葱，小心地放在了火锅红亮的嘴中间。

    王老板嘴角微微一勾，也不多说什么，他又打开炉火，抓起一把干花椒就撒在了嗞嗞冒油的底料上。

    “所以——我的用料都合规？”前事不提，话说这老李刚揭开另外一个玻璃罐，那股刺鼻的麻香就瞬间溢满了全场，现场一下子喧哗起来，人们深吸了几口气，纷纷赞叹这香味实在太正宗了。

    一旁的老李却比她男朋友还要紧张，他大步走到这个叫做丹丹的女人面前：“味道怎么样？跟你刚才吃的有什么差别？”

    “噗呲”一声响，豆瓣酱下锅，细小的油珠被溅起半尺高，好在油温不是很高，红色的酱料颜色得到了保护，那陈酿的香味儿却完全释放出来。

    女孩儿听了，赶紧点头，她将手里没吃玩儿的瓜子儿塞给醒子，抱着两个玻璃罐子就走到老李身边。

    一个里面装着鲜红的干辣椒，那颜色是深红透亮的，不带一丝杂质，虽然已经晒干了，肉质却看起啦依旧饱满。

    “咩咩，把那两罐东西给老李检查一下。”他对咩咩说。火锅的基础味道瞬间就被这些香料带动出来，但那味道只能说普通，却完全谈不上出彩。

    老李喝了一口米酒，又尝了一小块冰糖，在确认没有问题后，冲王一鹏点点头。

    王一鹏在说这话的时候，他看向周围人的眼睛变得系列起来，我注意到人群中有个人的脸色很不自然……王一鹏在说这话的时候，他看向周围人的眼睛变得系列起来，我注意到人群中有个人的脸色很不自然……他的这一番话，言辞恳切又句句在理，听得在场的人点头称是。

    女人愣了一下，她看向旁边的男人。

    “咩咩，把那两罐东西给老李检查一下。”他对咩咩说。

    “所以——我的用料都合规？”顿了一顿之后，王一鹏又说：“今天这事儿，不管是谁跟我们山城胖子火锅作对，我都不再追究，只是希望大家以后和平相处，不要在如此下作，否在，再有下次，别怪我翻脸无情！”我爸听了，会猛得拍一下饭桌，然后冲奶奶大吼一句：“不要乱说话！你懂什么啊？！你知不知道她是……”

    “所以——我的用料都合规？”卷曲的鹅肠在老李口中快速嚼动着，他的神色慢慢不再那么不屑。

    “一、二、三……”有荤有素，但都是一些再普通不过的火锅菜肴，每一家火锅店的必备品，看不出来有什么特别之处。

    我看了一眼身旁的醒子和苏咩咩，两人正磕着瓜子儿，脸上有几分得意，似乎一场好戏才刚刚开始。

    有荤有素，但都是一些再普通不过的火锅菜肴，每一家火锅店的必备品，看不出来有什么特别之处。

    周围的人脸上虽然有疑惑，但底料还没有完全炒制成功，大家也不便评价。

    王一鹏见那白玉的油脂渐渐变成了透明的液体，他指着对面的小卖部对老李道：“麻烦您，去对面超市帮我买一盒郫县豆瓣酱。”冰糖可以提色，那红油颜色越发的透亮，甚至可以照见人影。

    有荤有素，但都是一些再普通不过的火锅菜肴，每一家火锅店的必备品，看不出来有什么特别之处。

    王一鹏让醒子端了一个空的火锅铜盆，将其中的底料倒了一半进那铜盆中，又在旁边的炉灶上点燃了火。

    王一鹏放下锅，关上了炉火，仍由铁锅金属热气继续沸腾那一锅半成品。

    “所以——我的用料都合规？”他的这一番话，言辞恳切又句句在理，听得在场的人点头称是。

    王一鹏趁这时间，在两盆红汤中分别抓了一大把干辣椒，直到它们布满了整个汤面。

    “火锅汤料本来应该是用高汤熬制的，为了避免有人说我在高汤中放了东西，我直接加入白水，大家看了也好做个证。”在说这些话的时候，那鹅肠已经烫好了，他正要像刚才一样递给丹丹一样喂老李，却遭到对方的怒目圆视：说完，老李就亲自把那两个玻璃罐子，郑重地放在了桌子上。

    王一鹏在说这话的时候，他看向周围人的眼睛变得系列起来，我注意到人群中有个人的脸色很不自然……后面的话还没说出来，我后妈就及时制止了她。

    豆瓣酱在混带着姜葱香味儿的牛油中欢快地翻滚着，王一鹏打开一罐米酒，他示意老李上前。

    我看了一眼身旁的醒子和苏咩咩，两人正磕着瓜子儿，脸上有几分得意，似乎一场好戏才刚刚开始。

    老板接过那两圈小葱，小心地放在了火锅红亮的嘴中间。王一鹏在说这话的时候，他看向周围人的眼睛变得系列起来，我注意到人群中有个人的脸色很不自然……山头日照强，长出来的辣椒又红又大还非常辣，我比一般人能吃辣，就是从小培养出来的。

    牛油已经完全熬化了，小半锅液体在锅里平静地冒着青烟，看来油温已经是最高了。

    牛油混合着酱香，我想在场的人，绝对不止我一个人在咽口水。我看了一眼身旁的醒子和苏咩咩，两人正磕着瓜子儿，脸上有几分得意，似乎一场好戏才刚刚开始。88106 www.88106.info